Villeneuve-lès-Maguelone

Prochainement va avoir lieu à Villeneuve l'ouverture d'un premier établissement de restauration assimilé au type de fast-food, avec la particularité d'y trouver une majorité de produits naturels, et d'autres issus du commerce équitable « Food and Nat ».

L'établissement est situé à l'angle de la rue des Fusains et de la place du parking d'Intermarché. Créateur et concepteur de ce nouveau type de restauration, Pierre Falciola, technicien en agroalimentaire et des méthodes d'hygiène en restauration, a mis en place une structure qui répond en tous points aux marges de sécurité alimentaire tant dans la préparation des plats que dans leur distribution. L'établissement respecte l'accès aux handicapés y compris un coin toilette aux dernières normes, et même un comptoir adapté pour  être servi et prendre son repas dans les meilleures conditions.

À la visite de l'établissement, on comprend vite que Pierre Falciola connaît bien sa partition, matériel de transformation des produit à la pointe du modernisme, espaces de préparation et de services avec timings automatisé, distributeur de produits d'hygiène des mains pour les gens travaillant à la production.

La salle de restaurant du rez-de-chaussée comporte environ 50 places assises et une très agréable mezzanine à l'étage peut accueillir une trentaine de convives; mais dès les premiers beaux jours s'ajouteront deux espaces en plein air à proximité d'un ensemble pour jeux d'enfants. Dès le matin 8 h 30 et jusqu'à 10 h 30, il sera possible de prendre un petit déjeuner avec viennoiserie et boisson froide. Une imposante carte avec diverses productions culinaires dans la spécialité fast-food, depuis le Burger jusqu'aux salades composées, est agrémenté d'un choix de plats et menus pour enfants avec des boissons très prisées par les jeunes comme les Smoothies, garantis 100 % fruits frais.

Ponctuellement, une animatrice coordonnera des après-midi de la journée du mercredi, dédiées aux anniversaires. Un écran géant permettra aux consommateurs de profiter de la diffusion de clips vidéos ou de retransmission de compétitions sportives. Autre élément à la pointe du modernisme, un point WiFi gratuit.

Autre innovation de taille, un service drive in, ouvert tous les jours de 11 à 22 heures avec fermeture les vendredis et samedis à une heure du matin Pour le côté économique, cette création va permettre de donner du travail à une dizaine de personnes de la commune, chose non négligeable en période dite de crise. L'ouverture imminente de ce nouvel établissement sera annoncée par voie de presse.